ラフェ家のスタイルを象徴する特級畑「シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ」。ジュヴレ・シャンベルタン村の丘の中腹、石灰岩主体の恵まれた土壌に根を張る樹齢50〜80年の古樹が、この地ならではのスケール感と気品を備えた果実を生み出します。「クロ・ド・ベーズ最良の生産者」と称えられた名匠ジャン・ラフェの評価を確かなものにした区画としても知られ、代々大切に守り抜かれてきました。ラフェ家の個性を最もピュアに映し出す、特別な存在です。
熟したラズベリーやブラックチェリーの芳醇なアロマに、スミレの花を思わせるフローラルなニュアンスと繊細なスパイスの気配が美しく重なります。口に含むと豊かでなめらかな広がりが感じられ、緻密でキメの細かいタンニンがシルキーな質感とともに味わいを支えます。凝縮感のある味わいはゆるやかに奥行きを増し、特級ならではの品格を備えた長い余韻へと続きます。数十年という長期熟成によるさらなる発展も期待される、底知れぬポテンシャルを秘めた一本。
偉大な特級の本質を、静かに語りかけてくる存在です。
【産地】
ブルゴーニュ
【地区】
シャンベルタン