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ロゼ 2009
ロゼ 2009
ロゼ 2009

Dom Pérignon ロゼ 2009

¥65,560 (税込)

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「果実の​生命力」が​宿る​ロゼ シャンパーニュ。​ドン ペリニヨン ロゼは​セラーで​約12年もの​期間を​かけ熟成され、​ピノ・ノワールの​「赤」を​まとい、​大胆な​アッサンブラージュの​中から​力強さと​生命力を​体現します。​2009年の​冬の​始まりは​寒さが​きわめて​厳しい​ものとなりましたが、​夏には​晴れやかな​天候が​続きました。​初秋にはの​どかな​気候のもとで​収穫が​始まり、​成熟度が​ピークに​達した、​素晴らしい​アロマを​持つブドウが​完成しました。​醸造最高責任者は​この​生き​生きとした​存在感を​アッサンブラージュの​要に​据え、​収穫された​果実の​ありのままの​姿を​描き出しました。​長い​熟成を​経て​理想の​味わいに​到達した​ロゼ シャンパーニュは​ブドウが​持つ​風格、​成熟さ、​豊かさを​最大限に​表現します。

12.5%

750 ml

フランス

和牛、​ウニ、​ズッキーニ

最初に​ローズ、​オレンジオイル、​サフランの​アロマが​広がり、​ラズベリーなどの​赤い​果実を​主体に​イチジクなどの​控えめな​ノートが​加わります。​甘い​香りと​ともに​ジンジャーブレッドや​リコリスの​ニュアンスが​極上の​フィニッシュへと​誘います。

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