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ジャック・バヴァール ブルゴーニュ・ブラン 2022 750ml
ジャック・バヴァール ブルゴーニュ・ブラン 2022 750ml

グルマルシェ ヴァン

ジャック・バヴァール ブルゴーニュ・ブラン 2022 750ml

¥6,050 (税込)

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パリで​20年に​わたりブルゴーニュ専門レストランを​経営していた​ジャック・バヴァール氏が、​理想の​ワインを​追求すべく​設立した​ミクロ・ネゴシアン。​ピュリニー・モンラッシェの​ビオディナミ生産者のもとで​培った​経験を​活かし、​ブドウが​過度に​熟しすぎないよう細心の​注意を​払う​ことで、​テロワールの​個性を​丁寧に​引き出しています。​新樽率は​10〜20%に​抑え、​最低12ヶ月の​樽熟成後に​ステンレスタンクで​静かに​整える​ことで、​ピュアで​洗練された​風味に​仕上げています。

リンゴや​レモンの​花を​思わせる​爽やかな​アロマに、​ナツメグのような​ほのかな​スパイスの​ニュアンス。​しっかりと​した​ミネラル感とともに、​透明感の​ある​果実味が​広がり、​クリーンで​心地よい​余韻へと​続きます。​フレッシュさと​ミネラルの​バランスに​優れた、​完成度の​高い​ブルゴーニュ・ブランです。

【産地】
ブルゴーニュ

750 ml

辛口

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