グルマルシェ ヴァン

日本人醸造家・徳岡史子氏が​手がける、​果実味と​樽の​ニュアンスが​調和した​上質な​シュペートブルグンダー。​

北ファルツの​契約農家から​厳選した​シュペートブルグンダー​（ピノ・ノワール）を​丁寧に​醸造。​1年以上​使用した​樽で​20か​月もの​時間を​かけて​熟成させる​ことで、​ブドウ本来の​繊細な​果実味を​活かしながら、​ほのかな​樽の​ニュアンスを​重ねています。

カシスや​ラズベリー、​赤リンゴを​思わせる​華やかな​果実の​香りに、​熟成に​よる​奥行きと​複雑さが​感じられる​味わい。​口に​含むと、​赤い​果実の​旨味が​広がり、​ドイツの​シュペートブルグンダーらしい​きれいな​酸が​全体を​引き締めます。​樽の​風味は​主張しすぎず、​果実味に​自然に​溶け込んだ、​バランスの​よい​仕​上がりです。​醤油を​使った​料理とも​好相性。​料理の​味わいを​引き立てながら、​ゆっくりと​楽しみたい​ドイツ産ピノ・ノワールです。​

【原産国】
ドイツ

【産地】
ファルツ

【アルコール度数】
13.5%