Pommery 于​ 1​836 年​创立于​法国​香槟​产区​兰斯。​18​74​ 年，​Madame Pommery ​推出​了​被​认为​是​香槟​历史​上​首​批​ Brut​（干型）​香槟​之一。​在​此​之前，​甜型​香槟​更​为​主流，​而​她​的​创新​满足​了​当时​英国​上流​社会​对​开胃酒​的​需求。

经历​了​诸多​挑战​与​变革，​Pommer​y ​的​风格​逐​渐定型：​清新、​活泼且​精致。