“京都蒸馏所”是日本首家专门生产金酒的蒸馏厂，于2014年在京都成立，灵感源自京都深厚的工匠精神。其代表作“季之美（KI NO BI）”以温和的米酒为基酒，选用伏见名水——数百年来酿造顶级清酒的优质软水，并积极采用京都农场出产的柚子、山椒、宇治绿茶等 11 种植物原料。独特工艺将这些原料分为 6 组分别浸渍、蒸馏，再进行“调和”，造就了与众不同的风味。自20...