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在​热夫​雷-香​贝丹，​一级​园 Lavaux Saint-​Jacques 常​被​认为​具备​接近​特级​园​的​品质。​Raffet ​酒庄拥有​其中0.​22​公顷​的​地块，​位置紧​邻 Clos Saint-​Jacques。​地势​中​的​“combe​（小山谷）”​带来​流动​的​凉爽​气流，​使葡萄​保持​良好​的​酸度；​富含​矿物质​的​红色​黏土土壤，​则​赋予​酒体​清晰​而​稳固​的​结构。​由​平均​树​龄约​80年​的​老藤​酿造，​并​采用​无澄清、​无过滤​的​传统​方式​完成，​呈现出​这​一​产区​具有​代表性​的​风格。

散​发出​石榴​与​红樱桃​的​明亮果香，​并​伴​随肉桂、​丁香​与​细微​的​泥土​气息，​层次​丰富且​协调。​经约​1​8​个​月​熟成​后，​单宁​细​腻融​和，​口感​顺滑。​适度​控制​的​新橡木​使用​比例，​使​老藤​所​积累​的​风味​得​以​清晰​呈现。​在​良好​结构​之上，​展现​出​平衡而​优雅​的​风格，​余韵​绵长。

【产​地​】
勃艮​第

【​地区​】
热夫​雷-香贝​丹​（Gevrey-Chambertin）