这款由日本酿造大师德冈史子(Fumiko Tokuoka)倾力打造的雷司令,以其绝妙的甘酸平衡展现出迷人魅力。凭借法尔茨(Pfalz)产区温暖气候赋予的成熟果韵,酒庄通过在发酵中途适时中止,将葡萄天然的糖分精妙地保留在酒液中。这份若隐若现的清甜,恰能与和食及亚洲料理中“提鲜的微甜”达成浑然天成的共鸣。
香气馥郁且充满生命力,成熟苹果、金合欢蜂蜜与白桃蜜饯的芬芳氤氲而生。入口时,温润的果甜如丝缎般铺展开来,随后雷司令标志性的灵动酸度轻快而至。甜与酸的二重奏不仅升华了料理的层次,更赋予这款酒一种让人心安的温柔底色。
【产地】
普法尔茨