特別なひとときに、選りすぐりの上級キュヴェを楽しむシャンパーニュセレクション。
造り手こだわりの3本を厳選。プルミエ・クリュ、グラン・クリュを含む、個性豊かなシャンパーニュをセレクトしました。華やかな香りときめ細かな泡、豊かなコクと奥行きのある味わい。それぞれのテロワールや品種が生み出す個性を、贅沢に飲み比べてお楽しみください。
◆ アンリ・グートルブ キュヴェ・プレスティージュ・ブリュット 1er Cru
【特徴】シャンパーニュ地方アイ村を拠点とする名門「アンリ・グートルブ」が手掛けるプレステージュ・キュヴェ。プルミエ・クリュのブドウを厳選し、リザーブワインをブレンド。さらに4年以上の長期熟成を経て仕上げられています。柑橘果実を思わせる香りに、ブリオッシュやパン、酵母を思わせる熟成由来のニュアンスが重なり、**複雑で奥行きのある香りが広がります。**豊かで厚みのあるリッチな味わいを、きめ細かな泡とほどよい酸が引き締める、コクと熟成感を備えたエレガントな一本です。
◆ ローノワ・ペール・エ・フィス ブラン・ド・ブラン ヴーヴ・クレモンス グラン・クリュ
【特徴】シャルドネの聖地、コート・デ・ブランのル・メニル・シュル・オジェ村で1872年に創業した「ローノワ」が手掛ける、グラン・クリュのブラン・ド・ブラン。リンゴや柑橘を思わせる果実味に、きれいな酸と豊かなミネラルが重なります。シャルドネとテロワールの魅力を美しく表現した、エレガントで洗練された味わいです。
◆ ファレ・ダール コレクション・プリヴェ・ブリュット・エレス
【特徴】1610年から続く歴史を誇る名門「ファレ・ダール」が手掛ける限定キュヴェ。最上区画「ラ・グラン・ヴィーニュ」のピノ・ノワールを主体に、一部をフレンチオークで発酵し、72ヶ月以上の長期熟成を経て仕上げています。黄色い花やグレープフルーツ、イチジクやアンズを思わせる果実の香りに、熟成由来の複雑なニュアンス。豊かな風味が幾層にも重なり、しなやかで洗練された味わいが長く続く、希少な一本です。
